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北海道オホーツク 「美幌食堂」

北海道東、美幌、網走、斜里、知床、中標津、北見などから美味しい食材を産地直送で提供!
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2012/04/09

ふる里 札幌本店

琴似の有名な居酒屋「ふる里」
札幌グランドホテル前にもあるんですよ

久しぶりに行ってきました
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くじらが旬とのことで、ボタン海老などと盛り合わせてもらいました
これで1900円はお得ですよね
ネタが新鮮でほんとに美味しいです

看板娘のユキコちゃんは2年前まで吉本にいたらしいですよ
はきはきして元気で、おじさんに人気らしいです

イベントでくじをひいたらなんと大当たり
1億円があたりました


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札幌で飲むときはおすすめです
結構こんでて入れないときが多いので予約をおすすめします

ふる里札幌総本店
011-233-3311
2012/04/08

北海道縦断

一週間で北海道を縦断しました

函館の海産問屋で打ち合わせ
森町ジョウヤマイチさんの工場で試作品製造
ニセコのジャガイモ加工工場で試作品作り
厚真町の斉藤水産で打ち合わせ
千歳でも打ち合わせ
札幌で千野米穀さんが新しく始めるおにぎりやさんの指導
東京でジンギスカン屋を始める社長さんにちょっと指導
美幌町で打ち合わせ
小清水で農家さんたちと懇親会
山わさびを集荷して美幌へ
和寒町で雪下キャベツの窪田さんと打ち合わせ
札幌大丸に山わさびのサンプルをお届けして打ち合わせ

むちゃくちゃハードでしたが美味しいものいっぱい食べました

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厚真町はサーフィンのメッカなんですね
2012/03/23

寺門ジモンの激うまグルメ

渋谷東急東横店で開催されている
寺門ジモンの激うまグルメイベントに
和寒の冬音さんが出店しています
東京初出店とのことでお手伝いしています

幻のサフォークラムのもつと
雪下キャベツのコラボレーションで完成した
極うまモツ煮を販売してます

DSC_0271.jpg
DSC_0272.jpg

3/28までやってます

昨日は初日だったので寺門ジモンが終日うろうろしてました
カメラも入ってごったがえしていました
14000人ぐらい来たとか

久保田アナ可愛かったです
2012/03/08

オホーツク食品フェア

北見市のホテル黒部で開催された
オホーツク食品フェアに参加しました

初参加であったため
ゆきまつり期間に札幌HAGマートで好評だった水餃子と山わさびの試食をだしました
中標津の鮭節を使った新商品「鮭節山わさび」を初めてだしたところ
むちゃくちゃ評判がよく数社からの引き合いがあり
すでに美幌のシティ、女満別メルヘンの丘で販売がスタートしています
DSC_0255.jpg
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札幌HAGマートでお買い上げいただいたお客様からの問い合わせが多いことから
4月から定番でおいていただけるよう検討中です

また委託製造しているホタテ入り山わさびは女満別空港の北都さんで販売中です
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2012/02/29

大雪

久しぶりに東京で大雪です
北海道と比べたらぜんぜんたいしたことないけど
べちょべちょで歩きにくいことこのうえないです
みんな雪かきしないし

DSC_0252.jpg

明日の朝が思いやられます
ちなみに明日、美幌に戻ります
2012/02/26

東京マラソンEXPO

昨日はお台場で東京マラソンEXPOのイベント
神戸元町・伊藤グリルさんの手伝いをしていました
DSC_0250.jpg
左はシェフのお嬢さん、右は但馬牛ステーキ丼を作っている伊藤シェフ
自分は後ろで神戸牛コロッケとメンチカツを揚げ狂ってました
初日、二日目がよそうより暇だったらしく
シェフものんびりかまえていたところに
がんがんお客さんが来て大変な騒ぎでした
炊飯が追いつかなかったりしましたが
最後はほとんど売り切って終了
お疲れ様でした
2012/02/24

さぼってました

雪まつりでどさっと疲れてしまい
最近更新してませんでした

今日は東京ビックサイトにホテルレストランショーを見に行ってきました
別の館で東京マラソンのイベントをやっていて
友人の神戸元町伊東グリルのシェフが出店をしています
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DSC_0247.jpg

左がシェフ
右はお嬢さんです

スタッフがインフルエンザでこれなくなったそうで
明日は終日お手伝いです

ビーチバーレーの浅尾選手を見ました
顔ちっちゃくてテレビで見るよりかわいかったです
2012/02/06

札幌ゆきまつり開幕

札幌ゆきまつりが始まりました

美幌食堂はつどーむ会場で物産を販売しています

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去年とは違い、飲食店がドーム内にいるため多少あったかいです

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今年はドラえもんのでっかい滑り台が人気です

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北海道オホーツク「美幌食堂」は
北海道東
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美味しい食材を産地直送で提供するお店です

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